Ciao a tutti!
Visto che mancano pochi giorni alla prima domenica di Avvento, prepariamo la classica corona con 4 candeline da accendere progressivamente ogni domenica di Avvento, ma invece di farla di semplici rami, facciamo una base in pasta di pane. Per le decorazioni va a gusto, io l'ho fatta un po' "shabby", molto naturale.
Ingredienti per la pasta di pane:
500 gr di farina 00
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
circa 300 ml di acqua (aggiungetela piano piano, quanto basta affinchè la pasta risulti morbida ma non appiccicaticcia)
Altro:
1 uovo
4 candeline
decori a piacere (nel mio caso pigne colorate di bianco, rametti di edera scura e spago rosso)
un vassoio circolare
Preparate l'impasto in una terrina aggiungendo alla farina il lievito e lo zucchero sciolti in poca acqua tiepida. Aggiungere acqua tiepida fino al raggiungimento della giusta consistenza. Formare una palla e coprire la terrina con un canovaccio, lasciar lievitare per 2 ore.
Impastare nuovamente e formare un anello con i 2/3 della pasta, col resto fare decori a piacere, unendoli all'anello bagnando con l'acqua.
Lasciar lievitare per un altra ora.
Spennellare con 1 uovo sbattuto.
Cuocere a 180° per circa 40 minuti, io l'ho messa nel forno della stufa a legna che andava a circa 150° per un'oretta.
Intanto preparate i decori: io, insieme alla mia bimba di 3 anni e mezzo, ho colorato le pigne di bianco con le tempere, soprattutto sulle punte, in modo da creare un effetto neve.
Poi ho preparato le candeline, infilando 2 pezzettini di fil di ferro in ogni candelina in modo da ancorarle al pane.
Una volta che il pane è cotto e raffreddato, potete comporre la corona. Io ho usato dei rami d'edera...
...e dello spago grosso per unire la composizione, dopo aver inserito le candeline a lati opposti.
Buona attesa del Natale a tutti!!!
